Il Nebbiolo è un vitigno delicato, difficile da coltivare: ha una maturazione lenta che si protrae fino a Novembre e spesso si vendemmia tra le nebbie autunnali.
A tal proposito, sembra che il nome Nebbiolo derivi dalle nebbie che avvolgono le colline delle Langhe, oppure un’altra teoria vuole che Nebbiolo venga dalla tipica pruina che ricopre i grappoli con una patina opalescente che ricorda la nebbia. Vitigno coltivato da sempre all’Agricola Marrone, nella sua variante Nebbiolo d’Alba proviene dalla cascina di famiglia a Madonna di Como, da terreni esposti a Sud Est, impiantati da nonno Carlo nel 1968.
