La Favorita è un vitigno autoctono piemontese, si chiama così perché un tempo si diceva che fosse un’uva “favorita” rispetto alle altre, il favore in particolare le era dato dal re Vittorio Emanuele II.
Uva a bacca molto grande, era un tempo utilizzata come uva da tavola. È poi passata a uva da vino anche grazie al cambiamento climatico che l’ha sempre più concentrata e le ha dato una bella struttura. Molto apprezzata da nonno Carlo, che produceva Favorita come vino da bere in primavera, prima che i rossi d’annata fossero pronti.
