Il Dolcetto è un vitigno tipico del Piemonte e delle colline delle Langhe.
Pare che il nome derivi da Dosset, traducibile dal dialetto come “dolciastro”: potrebbe indicare il carattere di morbidezza che da generazioni viene riconosciuto al vino, in una lingua che, in carenza di un aggettivo proprio “originale” adatta quello che appare semanticamente più prossimo, ovvero il segno che indica la dolcezza: non per dire che questo sia un vino dolce, ma che la sua morbidezza, vagamente (ecco il senso del suffisso), ricorda la piacevolezza che si riscontra nei vini propriamente dolci. Vino da tutto pasto e molto quotidiano, era il vino che nonno Carlo abbinava comunemente al pasto del mezzogiorno.
