September im Weinberg in den Langhe: Das rabél der Weinlese und Begriffe im Dialekt
Welches Wort in unserem piemontesischen Dialekt könnte den Beginn einer so ungewöhnlichen Weinlese besser beschreiben als rabél? In den Langhe bezeichnet rabél ein großes Treiben, eine lebensfrohe Hektik voller Aufgaben. Und genau das ist die Atmosphäre, die man mit der Ankunft des Septembers in den Hügeln von La Morra spürt.
Für uns bei Agricola Marrone, Bauern und Winzer in vierter Generation, ist der September das eigentliche Silvester: ein Moment wachsamer Erwartung, in dem sich die Arbeit eines ganzen Jahres in den Händen, den Tragekörben und den Gläsern unseres Weinkellers bündelt.
Weinlese 2026: Die Herausforderung der Hitze und die Qualität der Trauben
Der Sommer 2026 hat die Weinberge mit hohen Temperaturen bereits seit dem Frühjahr und großer Trockenheit auf die Probe gestellt. Die Reben haben die Reifung beschleunigt und die Erträge fallen unweigerlich geringer aus, aber die gesundheitliche Qualität der ersten gelesenen Trauben ist hervorragend.
Während die Lese der weißen Rebsorten wie Moscato, Chardonnay, Favorita und Arneis zügig beginnt, um Frische und Säure zu bewahren, gilt die Hauptaufmerksamkeit dem Nebbiolo für den Barolo. Der Nebbiolo ist in der Tat eine anspruchsvolle Rebsorte, die sorgfältig gepflegt werden muss: Er reift langsam bis in den November hinein und wird oft im Nebel des Herbstes gelesen. In den letzten Jahren stehen wir aufgrund immer heißerer Sommer und geringer Niederschläge vor folgenden Aufgaben:
- Den Reifezustand genau beobachten (in heißen Jahren besteht das Risiko, dass der Zuckergehalt schneller steigt als die phenolische Reife von Schalen und Traubenkernen).
- Ständig nach Balance suchen (der Nebbiolo erfordert Geduld, um Struktur, Säure und Frische zu bewahren, die für einen großen Barolo DOCG notwendig sind).
- Die Entwicklung des Surì neu bewerten (früher wurden die Weinberge ausschließlich auf dem surì, dem besten südlich ausgerichteten Hang, angelegt, um den Reben so viel Wärme wie möglich zu garantieren; heute besteht die landwirtschaftliche Herausforderung darin, die Pflanze vor übermäßiger Sonneneinstrahlung zu schützen).
Kleine Weinlese-Glossar: Begriffe im piemontesischen Dialekt
Im piemontesischen Dialekt erzählt jedes Wort von der Arbeit und der Poesie des bäuerlichen Lebens. Damit Sie sich als Teil dieser Weinlese 2026 fühlen, haben wir einige der von uns am häufigsten verwendeten Begriffe aus dem piemontesischen Dialekt zusammengestellt, die uns täglich in den Rebzeilen begleiten:
- Rabél (oder Comérsi): die schöne Geschäftigkeit, die Unruhe und Aufregung in den ersten Tagen der Traubenlese.
- Tamagnun: der typische landwirtschaftliche Schlitten oder Anhänger, mit dem die gefüllten Traubenbehälter in den Weinkeller transportiert werden.
- Gorbe und Tualéte: traditionelle Körbe und Schalen verschiedener Größen, um intakte Trauben zu ernten und zu verhindern, dass sie zerdrückt werden und in der Sonne vorzeitig gären.
- Sbarùv: der plötzliche Schreck oder die Angst, wie sie die Winzer vor drohenden Sommergewittern oder Hagel vor der Ernte empfinden.
- Beté: eine naive oder träumerische Person; gemeint ist das ehrliche Lächeln im Gesicht des Winzers am Ende des Tages, trotz der Müdigkeit.
- Frisson: ein tiefes Frösteln über den Rücken, ausgelöst durch die Emotion, die gesunden Trauben endlich sicher im Keller zu wissen.
Das Ritual der Merenda Sinoira: Gastfreundschaft der Langhe zu Tisch
Nach einem langen Tag der Weinlese, wenn die gorbe gefüllt sind und die Sonne über den Hügeln des Barolo zu sinken beginnt, kommt der am sehnlichsten erwartete Moment des Tages: die merenda sinoira.
Aus der piemontesischen bäuerlichen Tradition entstanden, ist die merenda sinoira eine Nachmittagsmahlzeit, die sich bis in den Abend hineinzieht und das Abendessen ersetzt. Man sitzt gemeinsam mit Familie, Freunden und Erntehelfern am selben Tisch – mit noch von der Landarbeit gezeichneten Händen –, um traditionelle Wurstwaren, typischen Käse, regionale Spezialitäten und ein gutes Glas Wein zu teilen.
Das ist dieselbe Philosophie der Gastfreundschaft, die wir täglich auf die Terrasse unseres Restaurants bei Agricola Marrone in La Morra bringen. Die Leidenschaft für den Weinbau mit der Einfachheit eines guten Essens zu verbinden, ist unsere Art, Sie willkommen zu heißen – zwischen handgemachten Tajarin und einer atemberaubenden Aussicht auf die Weinberge.
Erleben Sie den September mit Agricola Marrone in La Morra
Der September in den Langhe ist ein einzigartiges sensorisches Erlebnis, erfüllt vom Duft gärenden Mostes, goldenen Farben und alten Geschichten, die in unseren täglichen Handgriffen weiterleben.
Wir freuen uns darauf, Sie in unserem Weinkeller in La Morra zu begrüßen – für eine geführte Verkostung unserer Weine oder für ein besonderes Mittagessen mit Blick auf die Hügel des UNESCO-Weltkulturerbes, wo bäuerliche Tradition auf zeitgemäße, authentische Gastfreundschaft trifft.