Die Sonne beginnt wieder spürbar zu werden, die Tage werden länger und die Reben strecken sich dem Himmel entgegen. Zwischen den Reihen ist jeder Schritt ein Tanz, der zwischen Bauerngebeten und schnell wachsenden Knospen schwebt: Komm mit uns in den Weinberg und entdecke die Arbeiten im Mai!
Mit denen zu sprechen, die ihr ganzes Leben mit der Erde verbracht haben, ist wie ein Buch alten Wissens zu öffnen, das aus feinen Beobachtungen und Worten voller Bedeutung besteht. Kürzlich erinnerte uns ein alter Bauer an eine einfache, aber kraftvolle Wahrheit: Vor der Natur sind wir alle gleich.
In einer Welt, die oft von gramizia und blaga (Bosheit und Arroganz) dominiert wird, erinnerte uns der anhaltende Regen der letzten Monate daran, wie unbedeutend unser Wille vor den natürlichen Zyklen ist. Diejenigen, die in den Weinbergen aufgewachsen sind, kennen diese Demut gut. Früher, wie heute, wenn die Ernte durch schlechtes Wetter bedroht war, verließen sich die Bauern auf die letzte Hoffnung und riefen ëȓ bin oder ëȓ ben (“das Gute”) als den letzten Akt der Hoffnung und des Respekts vor der Erde.
Die Rogationen: Alte Riten zur Segnung der Felder
Unter den tief verwurzelten Traditionen im Mai finden wir die Rogationen (rugassiun): religiöse Prozessionen, die in den drei Tagen vor dem Fest der Himmelfahrt (das in diesem Jahr am 29. Mai stattfindet) abgehalten wurden. Während dieser Zeremonien ging man durch die Felder, betete Litaneien und Gebete und berührte Votivkapellen und heilige Orte der Landschaft. Eine Geste der tiefen Verbindung zwischen menschlicher Arbeit und den Kräften der Natur.
Ursprünglich aus dem 5. Jahrhundert Gallien, verbreiteten sich die Rogationen auch weit in Piemont und wurden ein kollektiver Moment der Anrufung zum Schutz der Ernte vor Dürre, Stürmen und Krankheiten. Wie auch Beppe Fenoglio in seiner Erzählung Pioggia e la sposa erinnert, ordnete die Mutter selbst in Zeiten übermäßigen Regens ihrem Priestersohn an, “ein Stück der Rogationen zu beten,” und vertraute auf eine höhere Macht um das Gleichgewicht wiederherzustellen. Eine starke Mischung – wieder einmal – aus Glauben, Mythen, Traditionen und Bauernarbeit.
Die Arbeiten im Weinberg im Mai: Das Wachstum der Reben zwischen Regen und Licht
Mai im Weinberg ist ein Monat des Laufens, buchstäblich. Nach Wochen mit reichlich Regen hat sich langsam die Wärme bemerkbar gemacht und ein beeindruckendes Wachstum der Reben angestoßen. Die Tage werden länger, das Sonnenlicht ist reichlich, und die Pflanzen — getrieben von einer unaufhaltsamen inneren Kraft — strecken sich dem Himmel entgegen, auf der Suche nach den wertvollen Strahlen, die die Photosynthese fördern.
Die reichliche Präsenz von Wasser und Nährstoffen im Boden, begünstigt durch die jüngsten Niederschläge, hat den jungen Reben einen kräftigen Schub gegeben. So sind wir schnell von dem Ende des Biegens zum Beginn des Ausbrechens übergegangen, grundlegende Arbeiten um das Wachstum zu lenken und zu begrenzen.
Im Laufe des Monats werden wir mit Ausbrechungsarbeiten fortfahren (Entfernung unnötiger oder übermäßiger Triebe, um eine bessere Energieverteilung in der Pflanze zu fördern), Schneiden, den Unterreihen-Disc überfahren (um das Gras zu kürzen, das aufgrund des Regens üppig gewachsen ist), und Neupflanzungen (Ersatz von alten, beschädigten oder nicht mehr produktiven Reben durch jüngere Exemplare).
Im Weinberg läuft die Zeit schnell, und mit der Natur Schritt zu halten, erfordert Organisation, Aufmerksamkeit und viel Anpassungsvermögen.
Der neue Weinberg in Pugnane: Beobachten und Lernen
In diesem Jahr gibt es eine zusätzliche Herausforderung: unser neuer Weinberg in Pugnane. Mit Geduld und Respekt lernen wir, ihn kennenzulernen. Jede Rebe erzählt eine andere Geschichte, jeder Erdklumpen hat einen einzigartigen Charakter. Die Zusammensetzung des Bodens zu verstehen, die Reaktion der Pflanzen zu beobachten, die kleinen täglichen Handlungen anzupassen: es ist eine stille Studienarbeit, die sich im Glas auszahlen wird, und die ganze Reichhaltigkeit des Mikroterroirs zum Ausdruck bringt.
Für uns bei Agricola Marrone ist dies der tiefere Sinn der Landwirtschaft: der Erde zuzuhören, sich ihren Rhythmen anzupassen und die Natur mit Respekt und Leidenschaft zu begleiten.
Mai lehrt uns, dem Rhythmus der Natur zu vertrauen. Zwischen bäuerlichen Traditionen, die in den Nebeln der Zeit verloren gegangen sind, und neuen Herausforderungen in den Reihen bleibt unsere Aufgabe die gleiche: den Weinberg mit Sorgfalt, Geduld und Dankbarkeit zu pflegen. Denn jede Saison, jeder Trieb, jede Ernte ist ein wertvolles Geschenk, das mit täglicher Arbeit und mit dem Lächeln derer, die ihr Land zutiefst lieben, geehrt werden muss.