Die Führung im Weinkeller ist zweifellos ein sinnlich-sensorisches Erlebnis, das in der Weinprobe gipfelt, aber zu allererst auch eine empathische Erfahrung.
Die jungen Leute, die professionell sehr sachkundig und ausgebildet sind, um alle Ihre Fragen zu beantworten, können Sie voll in die Familienphilosophie einbeziehen: Tradition, Respekt vor der Natur, Anbau von einheimischen Rebsorten, Anbautechniken, die das Terroir schützen.
Der Weinkeller vermittelt das Gefühl von Gastlichkeit, das typisch für den heimischen Herd ist und als Symbol für die Verwurzelung der Familienwerte gelebt wird. Er lockt Besucher aus allen Erdteilen an und ruft längst verschüttete Gefühle in den Sinn: Die Zeit steht still, die Sinne schärfen sich und alles führt zum Kontakt mit der Familie, den Traditionen der Erde und der Leidenschaft, die unsere tägliche Arbeit prägt.
Wenn man im Weinkeller angekommen ist, taucht man ein zwischen Eichenfässer und Barriques, in Kurioses und Anekdoten über die Winzerei und die Familie Marrone. Man wird auf die wunderbare Aussichtsterrasse begleitet, von der man den charakteristischen Anblick der Langhe bewundert, den Blick in der Weite der Weinberge schweifen lässt und die Heimat des Barolo aus der Nähe betrachtet.
Am Ende der Führung können Sie sich bei der atemberaubenden Aussicht setzen und die Weinprobe beginnen, die natürlich auch Barolo umfasst, das Aushängeschild und der ganze Stolz unserer Produktion. Mamma Giovanna bietet mit der wertvollen Hilfe von Koch Paolo Garabello Gerichte aus der Bauerntradition der Langhe zu den Weinen. Die Vorschläge reichen von einem schlichteren Menü mit einer Auswahl von lokaltypischen Wurstwaren und Käsesorten bis zu kompletten Menüs mit Vorspeisen, erstem und zweitem Gang. So verbringen Sie ein paar Stunden in fröhlicher Geselligkeit in einer herzlichen, entspannenden Atmosphäre.